Süt sağmak için elle sağmanın yanında mekanik ya da elektrik ile çalışan pompalar geliştirilmiştir. Ancak en tercih edilen yöntem elle sağmadır. Emziren her kadın elle sağmanın aşağıdaki temel ilkelerini bilmelidir.

Sağma işlemine başlanmadan önce eller yıkanmalı, rahat bir ortam olmalıdır.

Küçük parmak göğüs duvarına dayalı ve diğer parmaklar açık bir şekilde memeyi alttan destekleyerek meme ucuna doğru yerleştirilir. İşaret parmağı kahverengi kısmın altında tutulur. 

Başparmak, memenin üzerinde, kahverengi bölgenin hemen kenarına yerleştirilir.Baş ve işaret parmaklar alttaki dokuyu hissedecek şekilde hafifçe bastırılır. Meme dokusundaki kalınlaşmalar ya da parmakların arasındaki üzüm salkımı gibi hissedilen yapılar (süt havuzcukları) bulunmaya çalışılır. Bunlar genellikle, kahverengi halkanın sınırlan içinde ve meme başının altındadır.

Süt havuzcuklarından sütü boşaltmak için parmaklar arasında sıkma ve serbest bırakma tekniği kullanılır. Bu hareket düzenli tekrarlanmalı, hızı, basıncı, ritmi anne isteğine göre ayarlamalıdır.

Yeterli süt boşaltabilmek için, parmaklar memenin kahverengi kısmının etrafında hareket ettirilmelidir. Bu şekilde memede hazır bulunan süt kolayca boşaltılır.

Meme çok duyarlı bir doku olduğu için sıvama şeklinde ve sert hareketlerden kaçınılmalıdır. Genellikle 80-90 ml süt elde etmek için sağma işlemlerini 15-20 dakika sürdürmek gerekir. Sağma işleminin başlangıcında süt hemen gelmeyebilir. Bu durumda endişelenmeyiniz, işleme devam ediniz.