|
6-9 ay arasında, anne sütü bebeğin temel
besin kaynağı olmaya devam etmektedir.
Anne sütü ile beslenen bebeklere 6. ayda ek
besinler başlanır.
Ek besinler çocuğun ısırma, çiğneme
becerilerinin gelişmesine yardımcı olur. Çiğneme, ağız ve
dil hareketlerinde koordinasyon gerektiren bir süreçtir.
Ek besinlere geçişte, özellikle katı
besinlerin verilmeye başlandığı dönemde bebekler dilleri ile
besinleri itebilir. Bebeklerin refleks olarak yaptıkları bu
hareket genellikle 4.-7. ayda düzelir.
Bebeklerin emmeden, ağızlarını kapalı
tutarak, çiğneme ve yutmadan oluşan yemek yeme davranışını
öğrenmeleri zaman alır. Bu aşamada dil oluk görevini
bırakarak öne ve yana döndürme gibi karmaşık hareketleri
yapmasını öğrenir. Bebeklerin 6-7. aylar arasında katı
besinlerle tanıştırılmaları bu davranışın kazanılması
açısından önemlidir.
Bu
dönemde yemek ve içmek faaliyeti etrafı çok kirleten bir
eylemdir. Birçok bebek yiyecekleri kendi elleri ile dokunmak
ve ağızlarına sokup, çıkarmak isterler. Çocuk gelişiminin
normal bir parçası olan bu hareketlere izin verilmesi
bebeklerin el ve ağız hareketlerinin olgunlaşmasına yardım
eder.
Ek besinler verilirken önce püre kıvamında
verilirken daha sonra ezilmiş, ardından ufak parçalara
bölünmüş biçimde verilerek bebeğin farklı yapıdaki besinleri
alması sağlanmalıdır. Uzun süre püre kıvamında besinler alan
bebeklerde, katı besinlere geçişte zorluklar yaşanır.
Bu aylarda meyve püresi, sebze çorbası
veya sebze püresi, muhallebi, yoğurt, peynir, pekmez ,bebe
bisküvisi , yumurta bebek beslenmesinde önde gelen ek
besinlerdir.
Eğer 6. aya kadar sadece anne sütü
verdiyseniz ek besinlere başlarken sırasıyla yoğurt,meyve
püresi, sebze püresinden başlayınız ve azar azar vererek
artırınız.
Nasıl vermelisiniz
Yoğurt:
Tatlı yoğurt olmalıdır. Günlük taze yoğurt veriniz. Bir
tatlı kaşığından başlayınız. 7-10 gün sürede bir su
bardağına kadar çıkınız. Böylece öğünün birini yoğurt öğünü
yapmış olursunuz.
Meyve püresi:
Öncelikle elma, muz ve şeftali başlanır. Başlangıçta bir
tatlı kaşığı meyve püresi olarak verin. Mikser yerine cam
rende kullanınız. Böylece vitaminleri kaybolmaz.
Portakal,mandalina, limon gibi meyveler çocuklarda
başlangıçta karın ağrısı yapabilir. Bunun için diğer
meyveleri altı aydan sonra vermek daha uygun olur.
Meyvelerin
Hazırlanması:
Elma:
Elma yıkanır, soyulur, cam rendede ve ya makinede püre
haline getirilir. Çift kat tülbentten geçirilir. Su veya
püre olarak bebeğe verilir.
Şeftali:
Yıkanır, kabuğu soyulur, çatalla püre haline getirilir.
Tülbentle suyu sıkılır. Su veya püre olarak verilir.
Portakal:
Yıkanır, soyulur, sıkılarak suyu verilir.
Muz:
Çatalla püre haline getirilir. Elma suyu ile biraz
sulandırılabilir.
Sebze püresi
hazırlanması:
Sebzeler taze ve olgun olmalı. Sırası ile patates, havuç ve
pirinç ile başlanılabilir.
Birinci gün;
patates püresi ile başlamak pratiktir. Orta boy bir patates
iyice yıkanır. Kabuğu soyulur. Az miktarda(iki fincan)su
ile haşlanır. Suyu süzülür. Bu suya bir çay kaşığı irmik
ilave edilerek irmikler pişene kadar kaynatılır.Bebeğe 1
tatlı kaşığı verilir.
İkinci gün;
patates ile birlikte havuç da kaynatılır. Suyu
süzülür. Bu suyun içine iki çay kaşığı irmik ilave edilir .
İrmikler pişene kadar kaynatılır. Bebeğe verilir( Bir çorba
kaşığı kadar ).
Üçüncü gün;
kabak, bezelye eklenir. Suyu süzülür. İki çay kaşığı irmik
ilave edilir. İrmikler pişene kadar kaynatılır. Bir çorba
kaşığı kadar verilir.
Dördüncü gün;
irmiğe pirinç veya şehriye eklenir. Bu şekilde bebeğe
yedirilir.
Üç hafta sonra şu
şekilde hazırlayabilirsiniz;
Patates
yarım küçük
Havuç
yarım küçük
Pirinç
silme bir tatlı kaşığı
Yağ
silme bir tatlı kaşığı
Su 2 su bardağı
Hazırlanışı:
Sebzeler ve pirinç iyice yıkanır.
Sebzelerin kabukları soyulur, küçük
parçalar halinde (küp şeklinde) doğranır. Küçük bir tencere (tercihen çelik) içine su
konur. Diğer tüm malzemeler ilave edilir.Tencerenin ağzı iyice kapatılır. Sebzeler
yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Sebzelerin hem irmikle pişirdiğiniz suyunu
hem de pişirdiğiniz sebzeleri süzgeçten geçirerek püre
halinde verebilirsiniz.
1-2 hafta sonra püreye 1 köfte kadar dana
kıyma, mevsimlik sebzeler, daha sonra bulgur, mercimek
eklenir. Et köfte şeklinde ayrı da verilebilir.
Yoğurt, meyve püresi ve sebze çorbası
verildikten
sonra kahvaltıya başlanabilir.
Yumurta :
6. ayda kahvaltıda başlanır.Önce sarısından nohut kadar
başlanılır. 15 gün içinde bir yumurta sarısına ulaşılır.
Yumurta, içerdiği yüksek kolesterolden dolayı haftada dört
adetten fazla verilmemelidir.
Kahvaltı:
150 ml süt içinde başlangıçta 1 çay kaşığı beyaz
peynir,1 çay kaşığı pekmez,3-4 bebe bisküvisi,nohut kadar
yumurta sarısı,1 çay kaşığı tereyağı karıştırılır. Bebeğe
kaşıkla yedirilir.
6-9 aylık bebeklerde öğünün biri: içine iki
bebek bisküvisi eklenmiş meyve püresi olarak ayarlanılır.
Diğer bir öğün sebze çorbası veya sebze
püresi olarak verilir. Sebze püresinin içine bir çorba
kaşığı kadar bir kaç kez çekilmiş kıyma koyabilirsiniz.
Kıymaya alternatif olarak sebze pürelerinin içine baharatsız
ızgara köfte veya iyice tiftiklenmiş tavuk eti
koyabilirsiniz.
8. aydan sonra sebze çorbalarına kuru
fasulye, nohut, mercimek koyabilirsiniz. Kuru fasulye, nohut
ve mercimek önce iyice pişirilir. Gaz yapmaması için
kabukları ayıklanır ve sebze çorbasına ilave edilir.
8. aydan itibaren sebze çorbasının içine
evde pişirilmiş olan dolmanın içi, ezilmiş makarna ve pilav
konulabilir.
Tahıl çorbaları;
Acısız tarhana çorbası, mercimek çorbası, 7. aydan sonra
verilebilir.
8. 9. aylarda balık, tavuk eti, kırmızı et
verilir. Bu aylarda öğünün biri yoğurt olarak
verilebilir.
Yatarken bir öğün muhallebi verilebilir.
Muhallebinin hazırlanışı: Bir çorba kaşığı
kadar pirinç ununa bir su bardağı sütün yarısı eklenir iyice
ezilir, sonra kalan yarım bardak süt eklenir, karıştırılır.
Kısık ateşte pişirilir. Kaynama noktasına gelince 5 dk. daha
kısık ateşte pişirilir. Bir tatlı kaşığı şeker konularak
karıştırılır. Başlangıçta az kıvamlı hazırlanan muhallebi
pirinç unu artırılarak 20. günde kaşıkla yenilenebilecek
kıvama getirilir.
Karaciğer Püresinin Hazırlanışı: Dana veya
kuzu karaciğeri güzelce yıkanır. Üzerindeki zar çıkarılır.
Haşlanır, rendelenir veya makinede püre haline getirilir. Bu
şekilde sebze püresine karıştırılır.
Köfte hazırlanışı: Yağsız dana kıymasına
çok az ekmek ufağı katılarak hazırlanır. Yağsız tavada veya
ızgarada pişirilir. Sebze püresine konulur.
Balık veya Tavuk
Hazırlanışı: Tavuk eti makineden geçirilerek
hazırlanır. Kılçıklı balıkların iyi ayıklanması gereklidir.
İlk iki yılda anne sütü kesilmemelidir.
Mümkün olduğunca verilmelidir.
|